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上海到重慶物流食品安全標(biāo)準(zhǔn)的清理關(guān)系到整個(gè)標(biāo)準(zhǔn)體系的完善，而具體到每個(gè)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定和修訂，如何確保公開(kāi)透明、避免受到行業(yè)、企業(yè)的“綁架”則是備受關(guān)注的問(wèn)題。衛(wèi)生部出臺(tái)的關(guān)于生乳、速凍面米等制品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)被質(zhì)疑內(nèi)外有別、標(biāo)準(zhǔn)降低，甚至被懷疑受到相關(guān)行業(yè)、企業(yè)的“綁架”。
　　對(duì)此，蘇志在8月13日的新聞發(fā)布會(huì)上再次強(qiáng)調(diào)，企業(yè)不會(huì)左右食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定和修訂。 “作為食品某一個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)，有權(quán)利也有義務(wù)提供信息和意見(jiàn)，拿出自己的研究方案�！�

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　　據(jù)衛(wèi)生部相關(guān)部門(mén)的介紹，一項(xiàng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)包括立項(xiàng)、起草、公開(kāi)征求意見(jiàn)、上海到重慶物流審評(píng)、報(bào)批等多個(gè)環(huán)節(jié)，企業(yè)界代表只是參與了前兩個(gè)環(huán)節(jié)。而對(duì)于意見(jiàn)征集當(dāng)中相左的意見(jiàn)，則是由食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)作出取舍。
　　審評(píng)委員會(huì)副研究員王君曾表示，最關(guān)鍵的階段應(yīng)該是審評(píng)環(huán)節(jié)，而且國(guó)家有明文規(guī)定，企業(yè)不能參與審評(píng)及以后的各個(gè)環(huán)節(jié)。
　　此前還有專(zhuān)家表示，食品安全標(biāo)準(zhǔn)需要兼顧經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、社會(huì)接受程度等因素，更要估計(jì)相關(guān)行業(yè)的生存狀況。
　　但值得重視的是，此前多次出現(xiàn)的質(zhì)疑表明，當(dāng)前食品安全標(biāo)準(zhǔn)的公信力仍舊不高。 http://www.mgwcdesign.com/news/adsfdgfghfgdsgfg.htm
　　對(duì)此，蘇志表示，在“十二五”規(guī)劃的制修訂過(guò)程中，將堅(jiān)持公開(kāi)、透明的原則，上海到重慶物流鼓勵(lì)媒體、公眾以及第三方專(zhuān)家參與到其中。同時(shí)，維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)肅性，促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的貫徹實(shí)施。